Le prestigieux événement international dédié à la glace, à la pâtisserie, à la boulangerie artisanale et au café
L’univers Hausbrandt sera présent à la 45ème édition du Sigep, un moment d’échange et de rencontre entre entreprises et acheteurs, avec un espace d’exposition dédié à toutes les marques du groupe : le café Hausbrandt, la bière Theresianer et Zerocinquanta, le Gin Theresianer, les vins Col Sandago et le champagne Martin Orsyn.
Du 20 au 24 janvier, à la Foire de Rimini, l’élite de la pâtisserie, du café, du chocolat et de la glace artisanale se réunit pour présenter à un public sélectionné et international les meilleurs produits du marché.
Comme toujours, le stand s’inspire de l’expression artistique de Martino Zanetti, grâce à la couleur qui imprègne les murs d’élégance et crée une scénographie unique, accueillant les invités avec des coins dédiés aux produits, mis en valeur dans des espaces d’exposition exclusifs.
La zone café présentera une sélection des meilleurs mélanges : Gourmet 100% Arabica, aux notes épicées et d’agrumes caractéristiques, dont la douceur délicate et l’acidité raffinée en font un café précieux et élégant, et Gourmet Columbus 100% Arabica, qui allie la qualité et la supériorité propres à l’Arabica pure au désir d’une saveur douce et équilibrée, adaptée à chaque moment de la journée. A ceux-ci s’ajoutent Academia, un mélange de cafés fins sélectionnés, au goût doux et intense, au corps moyen et à l’acidité subtile, et H.Hausbrandt, un mélange doux et épicé, avec un arrière-goût de noisette et de cacao.
Une sélection de bières Theresianer et Zerocinquanta sera disponible à la dégustation dans l’espace bar, ainsi que Theresianer Gin, un produit innovant qui combine des années de tradition brassicole consolidée à un distillat de tendance intemporelle. Les précieux vins Col Sandago, notamment le Wildbacher, considéré comme « un diamant rare aux mille facettes », dans ses différentes expressions, complèteront l’expérience de dégustation. Un espace exclusif sera consacré au champagne Martin Orsyn, unique, frais et agréable, qui « fait un clin d’œil » aux jeunes.
Parmi les nouveautés présentées ici pour le monde exigeant de l’hôtellerie et de la restauration haut de gamme : les nouvelles machines à café à capsules et la ligne de tasses de collection Coffee Art Collection « fluid ».
Le calendrier des événements est comme d’habitude riche en rendez-vous incontournables avec des invités d’excellence : il commencera le samedi 20 avec le chef pâtissier Roberto Rinaldini et ses macarals dans une édition spéciale au café Hausbrandt. Le 21 sera consacré à l’art de la boulangerie avec le Chef Renato Bosco et sa double proposition : une recette salée, associée à Theresianer Vienna, et une recette sucrée, associée à Theresianer Birra d’Inverno.
Le lundi 22, place au Barman et Champion du Monde de Flair Bruno Vanzan avec les nouveautés en matière de cocktails au café. Le 23, nous découvrirons l’art pâtissier du Maître Salvatore De Riso. Enfin, le mercredi 24, une rencontre dédiée au monde du café avec Elia Burbello, responsable R&D du Café Hausbrandt et formateur SCA.
Hausbrandt sera également le café officiel au stand de l’AMPI – Académie des Maîtres Pâtissiers Italiens – avec Academia, le café au goût doux et intense qui figure depuis toujours parmi les meilleurs mélanges dédiés à l’art de la pâtisserie.
