A Coffee With…

C’est par un portrait intimement public de Martino Zanetti que débute le premier chapitre du projet vidéo « A coffee with… », qui entend raconter, au travers de brèves monographies vidéo, la vie, le travail et le lieu d’élection d’importantes figures indissolublement liées au monde d’Hausbrandt. Martino Zanetti est présenté par le rappel fascinant du panorama de la colline Saint Dagobert, dans la marche de Trévise, où il a médité ses expériences en tant qu’entrepreneur et en tant que peintre. Partant des arts qui l’inspirent, la peinture et la musique, Martino Zanetti livre le récit de la créativité et de la passion qu’il a toujours mis dans ses activités, les arrosant depuis de sa joie de vivre.

Le cycle de récits filmés intitulé « A coffee with… » se poursuit. La deuxième narration est dédiée à Alessandro Possati, Directeur des projets culturels de Zuecca Projects, dans le cadre incomparable de la ville de Venise. Le protagoniste absolu de la scène est encore une fois l’homme et le personnage, avec ses valeurs et son caractère. La contribution qui entend raconter au travers d’un voyage entre les canaux et les places, la vie, le travail et le lieu d’élection d’Alessandro Possati, lié depuis longtemps à Hausbrandt grâce à la mise en commun de projets artistiques et culturels dans la cité lagunaire, s’ouvre sur une Place Saint Marc déserte.

En quelques années, avec passion, dévouement et compétence, Bruno Vanzan, jeune bartender de renommée internationale, a obtenu un succès incontesté dans le monde des cocktails et de la mixologie. La ligne d’horizon de Milan sert de toile de fond à l’histoire de ce jeune homme qui se dit chanceux et satisfait. Les objectifs atteints l’incitent à continuer à s’améliorer et à grandir ; la recherche de l’excellence qu’il partage avec Hausbrandt cohabite avec un quotidien fait de gestes simples mais essentiels, comme embrasser ses proches et déguster un espresso de qualité.

Alessandro Borghese, appelé le chef « Rock&Social », a été récompensé à plusieurs reprises pour sa cuisine liée à la qualité, où tradition et innovation deviennent méthode, style, art et goût. La même combinaison qu’il a trouvée chez Hausbrandt, où la recherche de l’excellence se reflète dans toute l’expérience de ses 130 ans d’histoire. « Cuisiner est un acte d’amour », c’est transmettre une émotion, cette même sensation que l’on peut avoir en sirotant un café avec ses proches ; un geste de convivialité, un acte quotidien qui unit les gens.

Son nom est Salvatore De Riso mais tout le monde le connaît simplement comme Sal, à tel point qu’il a fait de cette abréviation sa marque. De Riso est un Chef Pâtissier, mais pas juste n’importe qui : il est un Chef Pâtissier des plus appréciés et populaires en Italie et à l’étranger. Il ouvre sa première confiserie à Minori, dans le cadre magnifique de la côte amalfitaine. Ses desserts sont synonymes de qualité non seulement des matières premières, mais aussi du processus de production. Des éléments distinctifs de l’excellence italienne qu’il a trouvés dans Hausbrandt.

Fils de chefs pâtissiers de quatrième génération et avec un parcours international solide derrière lui, Andrea Tortora a donné vie à son projet AT Pâtissier en 2017. Son objectif est d’offrir de grands produits au levain d’auteur caractérisés par une élégance contemporaine et fraîche.
Tout comme Hausbrandt le fait avec ses propres mélanges, il a choisi de rendre hommage à la grande tradition italienne avec expertise et une qualité extrême des matières premières.