“Il caffè nella mia quotidianità rappresenta in assoluto il mio primo momento della giornata, che sia di lavoro o di relax”
Con Hausbrandt ci siamo scelti per la qualità che entrambi proponiamo, l’etica e l’estetica che ha molti punti in comune.
La ricerca dell’azienda è immensa e la qualità è altissima, ha delle miscele molto particolari e il caffè biologico, per quanto mi riguarda, è uno dei migliori che abbia mai bevuto.
Per me il Pandoro era abbinato al caffè latte alla mattina di Natale, a colazione, e quindi ho voluto riprendere un Pandoro, inzupparlo dentro un caffè latte, andarlo a caramellare, accompagnato con una crema pasticciera tradizionale, una quenelle di panna al caffè, e terminato con un popcorn di latte fatto con la tecnica dell’azoto.
