“Die Eleganz und Exzellenz eines facettenreichen Gebäcks verbunden mit großen Meistern, auf der Suche nach Kombinationen in einem prestigeträchtigen Kontext”, dies ist die Herausforderung, der sich auch dieses Jahr bedeutende Persönlichkeiten des nationalen Panoramas der Konditorei stellen. Sie werden sich am Sonntag, dem 7. Oktober, in der Villa Fenaroli (Brescia) zu dem erneut stattfindenden ”Der Panettone nach Caracciolo” zusammenfinden.
Der Name Hausbrandt und die damit verbundenen Kaffeemischungen gehören seit langem zu wichtigen Events der Konditorei. So wird die Firma auch ein Sponsor dieser Zusammenkunft sein: ein ganzer Tag, an dem der Panettone im Mittelpunkt des Geschehens steht, als die traditionelle Süßware, deren Genuss inzwischen nicht mehr an eine Jahreszeit gebunden ist.
Mehr als 400 Gäste können die Panettoni verkosten, welche die anwesenden hochrangigen Chefs der Backkunst geschaffen haben. Diese Kuchen wurden unter den besten Italiens ausgewählt; ihre Qualität wird von einer Jury bewertet, die aus den renommiertesten Autoritäten der Konditoreikunst des Landes besteht und welche Iginio Massari als der angesehendste der Konditormeister leitet. Der Wettbewerb soll in zwei Kategorien stattfinden: traditioneller Panettone und solcher mit Schokolade.
Hausbrandt ist auch beim wesentlichen Moment der Kaffeepausen des Tages und dem finalen Höhepunkt des Galadinners mit seinen Kaffeesorten anwesend, welche die italienische Tradition, Erfahrung, Innovation und Erneuerung repräsentieren. Mit ihnen, ihrer Qualität und Raffinesse, möchte die Firma die besten Kreationen der herausragenden Pâtissiers begleiten.