« Réunir l’élégance et les excellences d’un gâteau sans frontières et une sélection de grands Maîtres, à la recherche de mariages dans un contexte prestigieux », tel est le défi relevé cette année encore par des noms illustres du panorama national de la pâtisserie qui se réuniront le Dimanche 7 octobre à Villa Fenaroli (Brescia) dans le cadre de la III° édition de l’événement « Le Panettone selon Caracciolo ».
Hausbrandt, qui associe depuis longtemps son nom et ses mélanges de café à de prestigieux événements liés à la pâtisserie, sera sponsor de la manifestation : une journée qui entend célébrer le Panettone, gâteau de la tradition, désormais affranchi de tout aspect saisonnier.
Plus de 400 hôtes dégusteront les panettoni créés par les Maîtres présents, sélectionnés parmi les meilleurs d’Italie et soumis au jugement d’un jury de qualité composé des plus prestigieuses « autorités » de l’art pâtissier italien placées sous la présidence d’Iginio Massari, le Maître des Maîtres Pâtissiers. La compétition prévoit deux catégories distinctes : le Panettone traditionnel et le Panettone au chocolat.
Hausbrandt saura constituer le précieux intervalle, au cours des pauses café de la journée, et le couronnement final du dîner de gala : au travers de ses mélanges, expression de la tradition italienne, de l’innovation, de la recherche et de l’expérience, l’entreprise entend accompagner avec qualité et raffinement les créations des meilleurs Maîtres pâtissiers italiens.