Zertifizierungen

Hausbrandt Trieste 1892 S.p.A. sieht als grundlegendes strategisches Instrument die Implementierung eines Integrierten Qualitäts- und Umweltmanagementsystems vor, damit mittels der Gesamtheit an harmonischen Prozessen und klaren Regeln Kompetenzen und Kenntnisse beibehalten werden. Diese wiederum ermöglichen dem Unternehmen Kontinuität bei der Suche nach erstklassiger Qualität und schaffen gleichzeitig das Bewusstsein für das historische Erbe und die schützenswerte Umwelt.

Dieser international anerkannte Bezugsstandard für das Qualitätsmanagement einer Organisation erfüllt gleichzeitig die folgenden Erfordernisse:
– Steigerung der Wirksamkeit der innerbetrieblichen Verfahren;
– Ständige Verbesserung der betrieblichen Leistungen, wodurch das zertifizierte Unternehmen dem Kunden das Aufrechterhalten und im Laufe der Zeit die Verbesserung der Qualität der eigenen Güter und Dienste sichern kann.

Beschreibt den Standard für das Umweltmanagement. Die Zertifizierung bestimmt die Erfordernisse des Systems, mit denen die zertifizierte Organisation die eigenen Umweltaspekte erkennen kann, um die Umweltauswirkungen der eigenen Prozesse in Grenzen zu halten und nachhaltig zu gestalten.

Ist ein freiwilliger Standard für die Zertifizierung von Systemen für das Sicherheitsmanagement in der Lebensmittelbranche. Durch die Anwendung der Vorschriften im Dokument FAO/OMS Codex Alimentarius richtet die Zertifizierung besondere Aufmerksamkeit auf die Untersuchung der Gefahren und wird zum leitenden Instrument für die Lebensmittelsicherheitspolitik des Unternehmens.

Die Halal-Zertifizierung bezieht sich in erster Linie auf die Nahrungsmittel, die im Sinne des islamischen Gesetzes hergestellt werden. Diese Garantie gewährleistet den Konsumenten, dass die Produkte und ihre Zutaten nach den Gesetzen der Reinheit, und entsprechend den Halal-Qualitätsstandards in allen Verarbeitungsphasen hergestellt werden.

Die Bezeichnung richtet sich an Verbraucher jüdischer Religion. Sie garantiert, dass das Lebensmittelprodukt mit Zutaten und Verfahren zubereitet wurde, die auf den Speisegeboten der jüdischen Religion basieren. Als „Koscher“ zertifizierte Produkte werden aufgrund der besonders genauen Kontrolle jedes einzelnen Rohstoffes und jedes einzelnen Schrittes im Produktionsprozess geschätzt.

BRC und IFS DDF sind beides Normen in Bezug auf die Nahrungsmittelsicherheit der Global Food Safety Initiative (GFSI), einer internationalen Initiative, deren Hauptziel es ist, die Sicherheit der Nahrungsmittel während der gesamten Lieferkette zu stärken und zu fördern. Beide Normen dienen zur Überprüfung und Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit sowie der Qualität der Produkte auch hinsichtlich Hygiene und Gesundheit unter Erfüllung der HACCP-Richtlinien.

Die biologische Produktion bildet ein Gesamtsystem der Betriebsführung und der Lebensmittelproduktion, das beste umweltschonende Praktiken, ein hohes Maß der Artenvielfalt, den Schutz der natürlichen Ressourcen und eine Produktionsweise kombiniert, die der Tatsache Rechnung tragen, dass bestimmte Verbraucher Erzeugnissen, die unter Verwendung natürlicher Substanzen und nach natürlichen Verfahren erzeugt worden sind, den Vorzug geben. Die biologische Produktionsweise spielt somit eine doppelte gesellschaftliche Rolle, denn sie bedient einerseits auf einem spezifischen Markt die Verbrauchernachfrage nach biologischen Erzeugnissen und stellt andererseits öffentliche Güter bereit, die einen Beitrag zu Umwelt- und Tierschutz ebenso wie zur Entwicklung des ländlichen Raums leisten.