Hausbrandt bei HostMilano 2019

Hausbrandt gehört zu den wesentlichen Ausstellern bei HostMilano, der International Hospitality Exhibition, die als Großereignis der Gastronomie und dem Hotelwesen gewidmet ist. Auf ihr werden aller zwei Jahre die innovativsten Lösungen auf dem Markt vorgestellt sowie Erfahrbares für die Sinne präsentiert; Events und Seminare runden das Programm vom 18.-22. Oktober in den Hallen der Fieramilano ab.

Hausbrandt stellt sich auf einem Areal von 144 m² vor. Innenarchitektonisch wurde der Bereich von den Architekten Pio & Tito Toso grundlegend auf einen puristischen und minimalistischen Stil ausgerichtet, der die neue Corporate Identity ausdrückt: mit einer rein schwarzen Farbgebung, elegant in Verbindung gebracht mit warm wirkendem Holz, kostbar schimmerndem Gold und dem glänzendem Grün dekorativer Pflanzen. In diesem stilvollen Rahmen lassen sich Produkte, verschiedene Momente der Verkostung und  vielzählige Programmpunkte genießen.

Der Stand wurde wie eine moderne Cafeteria entworfen; die Atmosphäre entspricht derjenigen in einem noblen, trendigen Lokal; er bietet drei Punkte zum Verkosten der Spezialitäten des Herstellers.

Der Tresen der Cafeteria wird dem Espresso in allen seinen Variationen gewidmet und eine Ecke für den Cold Brew reserviert sein; genügend Platz soll auch zum Kosten der Theresianer-Biere sowie der Col Sandago-Weine gemeinsam mit einem Sommelier vorhanden sein. Hinzu kommt ein Tresen für “pour over coffee” und alternative Zubereitungsmethoden.

Veranstaltungen, auf die es besonders hinzuweisen gilt, sind die Treffen mit dem Maître de Cuisine Alessandro Borghese. Alessandro Borghese ist erstmals Gast bei Hausbrandt, er verwöhnt das Publikum mit einem neu entwickelten Rezept eines zweiten Ganges, unter dessen Zutaten sich die hauseigene Gourmet Columbus-Mischung befindet.

Anlässlich von Host zeigt der Hersteller nicht nur die eigenen erstklassigen Erzeugnisse im kulinarischen Sektor, sondern ist auch Sponsor einiger der relevantesten Events während der Messezeit.

Eine Auswahl von Kaffee in Kapseln und die Kaffeemaschinen Guzzini|Hausbrandt  ergänzen die weltbekannte Edel-Konditorei von Iginio Massari – bei einer Darbietung mit Vorführung, Verkostung sowie Talk der wichtigsten Pastry Chefs international.

Die Firma sponsert außerdem exklusiv den Panettone World Championship. Carlo Niero wird dabei das Treffen mit dem Titel “Espresso und Panettone: die Praxis der  dominierenden Zusammenstellungen” leiten. Hier bietet sich die Möglichkeit, den Gourmet 100% Arabica mit einem der beim Wettbewerb vorgestellten, traditionellen Panettoni zu probieren.

Der Sterne-Koch Heiko Lacher kombiniert während der Veranstaltung “Die Küche der Ideen” am Stand F.lli Perin seine wertvollen Rezepte mit Wildbacher Col Sandago in seinen vielen Varianten.

Seien Sie willkommen bei diesen interessanten und zu empfehlenden Terminen, um die facettenreichen Bandbreite der Welt von Hausbrandt mit ihren Eckpfeilern Geschmack, Tradition und Erneuerung zu entdecken.