Caffè Frozen war eine der interessantesten Veranstaltungen im Rahmen der Pastry Events auf der SIGEP 2013 (Internationale Fachmesse für Eissalons, Konditoreien und Bäckereien).
Unter dem Vorsitz von Iginio Massari und der Wertung von renommierten Fachjournalisten traten im Rahmen dieser Veranstaltung zehn Konkurrenten, italienische Profibarista, gegeneinander an, wobei jeder von einem Team von Konditoren aus verschiedenen Ländern unterstützt wurde. Jedes Konditorteam hat seine eigene Eisinterpretation mit Dulce de leche kreiert, zu der dann der jeweilige Barista die seiner Meinung nach passendste sortenreine Mischung von Hausbrandt (technischer Sponsor der Veranstaltung) präsentiert hat. Gewinner ist der Italiener Emilio Repetti, mit dem Team aus Singapur, mit dem sortenreinen Kaffee INDIA SPICY POWDER, der von Hausbrandt prämiert wurde.
Protagonisten des Frozen Caffè sind die sortenreinen Hausbrandt Kaffees: Santos Fancy NY2 Brasile, Ethiopia Sidamo, Kenya AA, Guatemala Althea, Costarica Brisamar und India Spicy Powder wurden in einer Spezialdose präsentiert und für diese Veranstaltung ad hoc kreiert. Caffè Frozen, präsentiert von Andrea Lattuada, dem internationalen Jurymitglied der WBC, unterstützt von Michela Furlan, in Vertretung von Hausbrandt, hat eine interessante Diskussion zwischen den internationalen Protagonisten entfacht und die Rolle eines Unternehmens bestärkt, das seit jeher schon sehr viel Aufmerksamkeit der Welt der Konditorkunst geschenkt hat.
