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Dettagli
Medaglia di bronzo a New York Beer International Competition 2021 con 90 punti.
Forse l’avete incontrata proprio là, tra le strade della capitale asburgica dove è nata all’inizio del Novecento. Forse avete già assaporato il perfetto equilibrio che lei sa creare tra malto e luppolo. Magari siete già stati rapiti dal suo colore: ramato, per via di quelle note fruttate che si abbracciano con la frutta secca e si lasciano sedurre dal caramello. Ora, scoprite la sua dolcezza: così naturale e mai eccessiva.
Confezione da 6 bottiglie da 0.33 l.
DENOMINAZIONE: Birra
TIPOLOGIA: Vienna
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,3%
GRADO PLATO: 14
TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Carlsbergensis ceppo W 35
TIPO DI FERMENTAZIONE: “bassa”
PROVENIENZA ORZO: Franconia
TIPO DI MALTO: Vienna
SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L : 20
SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione
MATURAZIONE: > 3 mesi
COLORE: Ramato - 30EBC -
PROFUMO: Intenso di caramello
GUSTO: Pieno con prevalenza del malto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Zuppe, risotti, formaggi a media stagionatura, dolci (in particolare Crêpes Suzette) e “tutto pasto”
INGREDIENTI: Acqua, malto d'orzo, luppolo.
Ulteriori informazioni
| Informazioni aggiuntive | Fresca e delicata, con note fruttate e sentori di caramello. 5,3% vol |
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