Caffè macinato per moka 100% Arabica

Tre miscele di caffè Hausbrandt 100% Arabica, con una specifica macinatura, che le rende ideali per la preparazione con la moka.  La preparazione del caffè con la moka è una preparazione semplice ma che ha bisogno comunque di rispettare alcune regole:

1 - Impiegare acqua fresca e possibilmente povera di calcare;
2 - Riempire la caldaia fino al livello della valvola di sicurezza;
3 - Riempire il filtro senza pressare la polvere di caffè ma portandola tutta allo stesso livello.
4 - Chiudere la caffettiera ben stretta e porla su un fuoco lento;
5 - Appena il caffè comincia ad uscire, alzare immediatamente il coperchio per evitare che la condensa del vapore ricada nel bricco;
6 - Prima che il caffè sia completamente uscito, togliere la caffettiera dal fuoco. Lasciare il caffè sul fuoco a bollire lo brucia, compromettendone l’aroma;
7 - Mescolare il caffè quando ancora si trova nella moka e poi versarlo caldo nelle tazzine non fredde.

 

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