La science de la Santé,
l'art du café
Combien de bien-être se cache dans une tasse ?
Le café n'est pas seulement une boisson à l'effet hédonistique.
Ce n'est pas seulement une source de Plaisir. Pour les consommateurs, il peut également avoir des influences positives au niveau de l'organisme, avec des effets Bénéfiques pour l'esprit et le corps.
Ode au décaféiné.
Avec goût et sans Caféine
Il existe plusieurs techniques de décaféination : Hausbrandt pour son café s'appuie sur les leaders du secteur en Italie, qui utilisent pour la décaféination un solvant qui, dans l'atmosphère, est un gaz mais qui, appliqué à des températures et des pressions élevées, devient un liquide ayant une forte affinité pour la caféine, l'extrayant presque complètement des grains de café vert. Une fois décaféiné, le solvant est complètement retiré et le café est torréfié et moulu comme les autres cafés. Si le processus est effectué correctement, les différences avec un café standard sont minimes mais la teneur en caféine est proche de zéro. De plus, la décaféination entraîne une diminution peu significative de la teneur en antioxydants. Même ceux qui ne tolèrent pas la caféine peuvent toujours avoir recours au café décaféiné comme excellente source d'antioxydants.
L'Harmonie entre le corps et le café.
