Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante rifermentazione in bottiglia D.O.C.G. 2019.
L’inconfondibile tonalità giallo paglierino del Prosecco rivela tutta la propria vivacità in Antico: a valorizzarla è una spuma fine e persistente, che pur essendo leggera non sfugge all’occhio. Nel bicchiere le pregiate note fresche e fruttate delle uve fanno spazio alle sfumature profumate rilasciate dai lieviti, donando ad Antico un caratteristico aroma di “crosta di pane”. Fresco e vellutato è l’effetto al palato, dove questo vino bianco spumante risulta subito di buona struttura, delicatamente minerale, mentre alla fine si rivela asciutto e piacevolmente amarognolo.
Da servire tra 8°C e 10°C, Antico può accompagnare l’intero pasto ma in particolare completa meravigliosamente i salumi e gli insaccati tipici della zona, come la Sopressa trevisana.