Passito Col Sandago Indicazione Geografica Tipica - Veneto.
Al primo sguardo il Passito ha il colore dell’oro, una sfumatura gialla così limpida che solletica la vista come se fosse miele. Al naso questo vino dona sensazioni intense, che richiamano il profumo della frutta candita, delle scorze di agrumi, delle erbe aromatiche, facendo riconoscere sentori di confettura di albicocche, uva passa, mela cotogna, mandorle. Alle note olfattive risponde una buona acidità, che rende il gusto fresco e avvolgente, un piacere a cui abbandonarsi in tutta la sua dolcezza.
Vino da dessert, da servire a 8-10°, perfetto accompagnamento per i biscotti alle mandorle e per tutti i dolci secchi in genere, il Passito può esaltare formaggi erborinati, caprini, gorgonzola e stilton.