Hausbrandt fait partie des protagonistes de Host Milan, International Hospitality Exhibition, la manifestation dédiée au monde de la restauration et de l’hôtellerie, le rendez-vous biannuel à absolument prendre en compte de la part des professionnels de l’accueil et où découvrir nouveautés et tendances d’un marché en continuelle évolution et des solutions de produits à l’enseigne de l’excellence.
Hausbrandt et son monde se présentent sur une scène rendue unique par la vivacité des couleurs des peintures de Martino Zanetti dans un stand à l’image originale et énergique.
Les excellences du Groupe seront mises en évidence au travers de dégustations dédiées au café, au thé et aux tisanes, à la bière et au vin. Des mélanges emblématiques de l’entreprise, Gourmet Columbus 100% Arabica, Académie, H.Hausbrandt et Décaféiné, il sera possible de plonger dans les références de café et de boissons dédiées à la machine Guzzini|Hausbrandt et de goûter les recettes spéciales de Hausbrandt.
Protagonistes avec Hausbrandt sur la scène de Host, se trouveront être les bières raffinées de Theresianer et une sélection de vins du Domaine Col Sandago – Case Bianche, outre le thé et les tisanes Ronnefeldt.
A l’occasion de Host, les plus appréciés et exclusifs mélanges mono origine Hausbrandt seront en outre utilisés dans le cadre de différentes méthodes d’extraction telles que V60, Chemex, Aeropress et Siphon, confirmant une attention aux tendances du marché tout en conservant bien à l’esprit l’importance fondamentale de la matière première.
Des rendez-vous à ne pas perdre sont constitués par les rencontres avec Iginio Massari, Maître des Maîtres Pâtissiers et Bruno Vanzan, barman champion du monde. En des jours différents, les deux hôtes seront protagonistes, avec leurs créations, expressions d’un lien profond de partage avec l’entreprise.
Innovation contre tradition et les spécialités au café Hausbrandt signées Massari constituent les thèmes qui seront traités par le Maître des Maîtres Pâtissiers qui, pour l’occasion, présentera sa nouvelle spécialité hivernale créée en exclusivité pour Hausbrandt : le Panettone au Chocolat blanc et Café.
L’énergique Bruno Vanzan, figure de proue de la gestion de bar internationale, conversera avec les visiteurs sur l’un des thèmes qui fait le plus tendance parmi les créateurs de tendance internationaux : « Cold brew, variations sur le thème », approfondissant le thème du café filtré à froid dans le cadre de la science des mélanges.
Voici le calendrier des rencontres :
- Samedi 21 Octobre de 11.00 à 12.30
« Noël au café » avec le Maître Pâtissier Iginio Massari
- Dimanche 22 Octobre de 11.00 à 12.30
« L’innovation est tradition » avec le Maître Pâtissier Iginio Massari
- Lundi 23 Octobre de 15.00 à 16.00 et Mardi 24 de 11.00 à 12.00
« Cold brew, variations sur le thème » avec Bruno Vanzan
Hausbrandt a HOST
Pavillon 10P, stand C76-D77
20 – 24 octobre 2017