Dans le cadre splendide du Palais des Jurisconsulte, Via dei Mercanti, en plein centre de Milan, samedi 8 et Dimanche 9 décembre, se déroule l’événement « Les artistes du Panettone », deux jours au cours desquels il est possible de rencontrer les plus importants Maîtres Pâtissiers italiens pour un défi qui désignera l’un d’entre eux comme vainqueur du concours « Le Meilleur Panettone d’Italie ».
Hausbrandt, depuis toujours aux côtés de la tradition gastronomique italienne la plus qualifiée, est partenaire de la manifestation, confirmant ainsi une relation d’élection avec le monde de la pâtisserie de haut niveau. En concomitance avec la fête de Saint Ambroise, patron du chef-lieu de Lombardie, l’événement sera animé par des tables rondes, des dégustations, des cours de spécialisation de haut niveau, des discussions et des démonstrations en direction, centrés sur le gâteau de la tradition milanaise.
Luigi Biasetto, Vincenzo Tiri, Gino Fabbri, Paolo Sacchetti, Salvatore De Riso, Maurizio Bonanomi, Alfonso Pepe, Fabrizio Galla, Vincenzo Santoro et Andrea Tortora sont les professionnels qui s’affronteront sur le terrain gourmand fait d’ingrédients sélectionnés, de capacités de pétrissage et d’attente patiente du levage idéal, auquel chacun ajoutera sa « touche d’artiste » personnelle et originale.
Le jury du concours du « Meilleur Panettone d’Italie » est présidé par Iginio Massari, Président honoraire et fondateur de l’Académie des Maîtres Pâtissiers italiens, membre de Relais Dessert, membre fondateur de Cast Alimenti, considéré comme le symbole et le Maître de la Pâtisserie italienne, avec plus de 500 reconnaissances et prix nationaux et internationaux à son actif.
Hausbrandt sera protagoniste au travers de son meilleur café à différents moments : au cours du cours de spécialisation de haut niveau réservé au Panettone au café, dans le cadre de la dégustation dominicale dédiée au mélange Gourmet 100% Arabica, aux caractéristiques épicées et d’agrumes, choisi pour s’associer au Panettone du meilleur pâtissier de moins de 35 ans grâce à sa douceur délicate et à son acidité raffinée, et dans le Hall des personnalités, espace dédié au relax, où les hôtes pourront déguster un express « d’artiste » au cours de l’ensemble de la manifestation.