Hausbrandt s’engage chaque jour dans la création d’expériences gustatives où le parfum et l’arôme du meilleur café s’unissent et deviennent des éléments essentiels pour des moments quotidiens de joie et de partage. Noël est la fête la plus attendue de l’année et, avec sa collection Noël 2023, Hausbrandt confirme les notes extraordinaires de bonté des gâteaux traditionnel de cette occasion festive, présentés pour l’occasion dans un écrin original et élégant, avec des références stylistiques caractéristiques de cette fête.
Les nuances délicates d’un ciel d’hiver servent de toile de fond à des éléments iconiques liés à cette saison : des bleus profonds et des bleus nuancés sont parsemés de sapins enchantés, de silhouettes de rennes, de banderoles, de feuilles de houx et de cloches joyeuses. Tout évoque la magie et la paix des fêtes de fin d’année.
Les précieuses propositions de Hausbrandt pour Noël sont désormais des classiques, fruit d’une maîtrise raffinée de la combinaison des ingrédients, des processus et des temps de levage et, chaque année, elles occupent une place spéciale sur les tables les plus festives : Panettone Specialità Delice et Panettone Glassato, l’exclusif Sogno di Amalfi réalisé par Sal De Riso, aussi bien que le Pandoro, doux et intemporel, avec la recette exclusive d’Andrea Tortora.
PANETTONE SPECIALITÀ DELICE – avec glaçage sans raisins secs
Panettone Specialità Delice est conçu pour ceux qui aiment la douceur essentielle et raffinée et qui souhaitent s’immerger dans la délicatesse des arômes accueillants. Sa pâte parfumée est enrichie avec les arômes naturels des agrumes. Réalisé avec de la pâte d’orange préparée à partir d’écorces d’orange confites, Panettone Specialità Delice est un gâteau aromatique et frais, qui surprend le palais grâce au contraste avec le glaçage friable aux noisettes avec des amandes et des pépites de sucre. Brillant et vif, il conquiert dès la première bouchée. Un cadeau sucré, enveloppé dans un papier coloré qui rappelle les nuances du ciel le matin de Noël, avec un ruban de satin aux touches argentées, comme les nœuds des cadeaux sous le sapin.
PANETTONE GLASSATO – avec glaçage aux noisettes décoré d’amandes
La simplicité des saveurs de la mémoire devient la façon la plus gourmande de partager la fête.
Le Panettone Glassato, c’est la tradition et la surprise, le raffinement et le caractère. Sa pâte moelleuse embrasse la douceur des fruits confits et des raisins secs, en accueillant les notes aromatiques de la vanille de Madagascar comme dans les contes de Noël les plus classiques. Le glaçage aux noisettes et aux amandes donne à chaque tranche ce croquant irrésistible, qui transforme un gâteau traditionnel en un moment de fête à ne pas manquer ! Un délicat ruban de satin enveloppe élégamment l’emballage coloré, enrichi de détails argentés, de flocons de neige blancs et de feuilles de gui romantiques, rappelant les mille nuances passionnantes de Noël.
SOGNO D’AMALFI – réalisé par le Maître Pâtissier Sal De Riso
Sogno d’Amalfi, un gâteau exclusif réalisé par le maître pâtissier Sal De Riso qui rend hommage à sa terre, caressée par le soleil et la mer. Sa recette est pleine d’arômes intenses, où la douceur de la pâte moelleuse et du chocolat blanc s’allie à la fraîcheur hespéridée des zestes des citrons d’Amalfi et de la crème parfumée au limoncello. Fait dans l’atelier du maître, ce doux rêve éveillé transporte les sens vers la splendeur de la côte amalfitaine. La décoration, avec des pralines de biscuit recouvertes de chocolat blanc et des zestes de citron confites, rend ce gâteau irrésistible. La boîte en fer blanc raffinée qui abrite Sogno d’Amalfi devient un cadeau précieux et évocateur mélangeant originalité et tradition.
PANDORO – recette originale du Maître Pâtissier Andrea Tortora
Le Pandoro Hausbrandt, c’est signé Andrea Tortora. La recette du maître pâtissier renferme toute la délicatesse de la tradition et la douceur d’une pâte parfumée, douce et savoureuse.
Peu d’ingrédients de haute qualité se combinent dans un dessert exclusif capable de conquérir tous les palais : beurre, œufs, farine, sucre et levure sont mélangés avec une lenteur délicate, soin et amour. Les parfums du beurre et les arômes de la vanille se dégagent dans toute leur fragrance et la consistance de la pâte est douce et agréable au goût. Pandoro fait également peau neuve : c’est un écrin raffiné qui renferme la touche de douceur du Maître et la transforme en un cadeau doux au graphisme contemporain.
Grâce à d’illustres collaborations, à la recherche continue de la qualité et de l’excellence et aux nouveaux emballages colorés, les spécialités Hausbrandt Noël 2023 apportent encore une fois sur les tables de fête un cadeau riche en émotions et en joie que seule une occasion magique comme Noël peut offrir.